i mieszaj; Gulasz po węgiersku - Philips HR7758 - Instrukcja obsługi - Strona 26

P O L S K I

5 0

- 60 g orzechów włoskich
- 60 g rodzynek
- 60 g sułtanek
- 240 g pełnoziarnistej mąki żytniej
- 120 g mąki pszennej
- 120 g brązowego cukru
- 360 g maślanki
- szczypta soli
- torebka proszku do pieczenia

B

Zainstaluj w misce metalowy nóż. Umieść w niej
wszystkie składniki, wciśnij przycisk

¥

i mieszaj

składniki przez 30 sekund. Jeśli ciasto przywiera
do pokr ywy i ścianek miski, usuń je za pomocą
łopatki. Przez 40 minut piecz ciasto w formie do
pieczenia o długości 30 cm, w temperaturze
170

c

C.

Placek lotaryński z pora (Quiche)

Składniki na ciasto:
- 250 g mąki pszennej (lub razowej mąki

pszennej)

- szczypta soli
- 1 łyżka stołowa miodu
- 20 g świeżych drożdży lub 1/2 paczki drożdży

suszonych

- 100 g masła
- 6 łyżek stołowych letniej wody

Składniki na farsz:
- 500 g pora
- olej roślinny
- 4 jajka
- 500 g kwaśniej śmietany

- sól, pieprz, zależnie od potrzeb 1-2 łyżki mąki

B

Wrzuć wszystkie składniki do miski i wyrabiaj do
chwili, aż osiągną konsystencję ciasta. Pozostaw je
na około pół godziny do wyrośnięcia.

B

Potnij por na plastr y za pomocą regulowanej
tarczy tnącej, np. w pozycji 3. Do rondla wlej
trochę oleju i przez kilka minut podsmażaj
posiekany por. Pozostałe składniki wrzuć do
blendera i miksuj, aż będą miały kremową
konsystencję. W razie potrzeby dodaj, dla
zagęszczenia, 1-2 łyżki stołowe mąki.

B

Br ytfannę do pieczenia o średnicy 24 cm
posmaruj tłuszczem, a następnie na jej spodzie i
ściankach rozprowadź równomiernie ciasto. Nałóż
na ciasto farsz, dodając pozostałe składniki. Piecz
w rozgrzanym piekarniku przez około 40 minut, w
temperaturze 180

c

C. Potrawa może być

podawana na zimno lub na gorąco.

Gulasz po węgiersku

Składniki:
- 1 łyżka oleju
- 1 średnia cebula
- 1 łyżeczka papr yki
- 400 g wołowiny lub wieprzowiny
- 1 zielona papr yka
- 1 pomidor
- sól
- 200 g marchewki
- 300 g ziemniaków
- kminek