Potrawy testowe; Pieczenie - Bosch HBA74S461E - Instrukcja obsługi - Strona 29

29

Potrawy testowe

Poni sze tabele zosta y utworzone dla instytutów testuj

ф

cych w

celu u atwienia im przeprowadzenia kontroli i przetestowania
ró nych urz

ф

dze

ń

.

Zgodnie z norm

ф

EN 50304/EN 60350 (2009) lub IEC 60350.

Pieczenie

Pieczenie na 2 poziomach:
Zawsze umieszcza

ц

g

ę

bok

ф

blach

ę

uniwersaln

ф

na wy szym

poziomie, a p ask

ф

blach

ę

do pieczenia na ni szym.

Pieczenie na 3 poziomach:
Zawsze k a

ц

g

ę

bok

ф

blach

ę

uniwersaln

ф

na wy szym

poziomie.

Herbatniki ma lane:
Ciasta na blachach, które zosta y jednocze nie umieszczone w
piekarniku, nie musz

ф

by

ц

gotowe w tym samym czasie.

Szarlotka z wierzchni

ф

warstw

ф

ciasta na 1 poziomie:

Umie ci

ц

ciemne tortownice, zachowuj

ф

c mi

ę

dzy nimi odst

ę

p.

Szarlotka z wierzchni

ф

warstw

ф

ciasta na 2 poziomach:

Umie ci

ц

ciemne tortownice, jedn

ф

nad drug

ф

.

Ciasta w tortownicach z blachy stalowej ocynkowanej:
Piec z ogrzewaniem górnym i dolnym

%

na 1 poziomie. U y

ц

blachy uniwersalnej zamiast rusztu i umie ci

ц

na niej

tortownice.

Pieczenie/sma

ż

enie na grillu

Je li k adzie si

ę

potraw

ę

bezpo rednio na ruszcie, umie ci

ц

blach

ę

emaliowan

ф

na poziomie 1. W ten sposób mo na

zebra

ц

sok z mi

ę

sa, dzi

ę

ki czemu piekarnik b

ę

dzie czystszy.

Potrawa

Akcesoria kuchenne i formy

Poziom Funkcja

grzewcza

Temperatura
w °C

Czas w
minutach

Herbatniki ma lane (podgrzewanie
wst

ę

pne*)

Blacha uniwersalna

3

%

150-160

20-30

Blacha uniwersalna

3

<

140-150

20-30

Blacha uniwersalna + blacha do pieczenia 3+1

<

140-150

25-35

2 blachy do pieczenia + blacha uniwer-
salna

5+3+1

<

140-150

25-35

Ciasteczka (podgrzewanie wst

ę

pne*)

Blacha uniwersalna

3

%

150-170

20-30

Blacha uniwersalna + blacha do pieczenia 3+1

<

140-160

25-35

Blacha uniwersalna

3

<

150-160

25-30

2 blachy do pieczenia + blacha uniwer-
salna

5+3+1

<

140-150

25-30

Biszkopt na wodzie (podgrzewanie
wst

ę

pne*)

Tortownica na ruszcie

2

%

170-180

30-40

Biszkopt na wodzie

Tortownica na ruszcie

2

<

165-175

35-45

Placek dro d owy

Blacha uniwersalna

3

%

160-180

30-40

Blacha uniwersalna

3

<

150-170

30-45

Blacha uniwersalna + blacha do pieczenia 3+1

<

160-170

30-40

Szarlotka z wierzchni

ф

warstw

ф

ciasta

Ruszt + 2 tortownice Ø 20 cm.

1

%

190-210

70-90

2 ruszty + 2 tortownice Ø 20 cm.

3+1

<

170-190

60-80

* Nie u ywa

ц

funkcji szybkiego podgrzewania do wst

ę

pnego podgrzewania piekarnika

Blachy do pieczenia i ruszty jako opcjonalne akcesoria s

ф

dost

ę

pne w sklepach specjalistycznych.

Potrawa

Akcesoria kuchenne

Poziom

Funkcja
grzewcza

Poziom pracy
grilla

Czas w
minutach

Przyrumienianie tostów (nagrza

ц

piekar-

nik przez 10 min.)

Ruszt

5

(

3

½-2

Hamburger ciel

ę

cy, 12 sztuk* (nie

nagrzewa

ц

piekarnika)

Ruszt + blacha emalio-
wana

4+1

(

3

25-30

* Obróci

ц

po up ywie

Z

czasu.