Przetestowane w naszym studiu gotowania; Ciasta i wypieki - Bosch HBA74S461E - Instrukcja obsługi - Strona 19

19

Przetestowane w naszym studiu gotowania

Poni ej znajd

ф

Pa

ń

stwo przyk ady potraw z optymalnymi dla

nich ustawieniami. Poka emy Pa

ń

stwu, jaki rodzaj grzania i

temperatura najlepiej nadaj

ф

si

ę

do przyrz

ф

dzenia danej

potrawy. Podajemy wskazówki dotycz

ф

ce odpowiedniego

wyposa enia oraz wysoko ci, na jak

ф

nale y wsuwa

ц

je do

piekarnika. Udzielamy porad dotycz

ф

cych naczy

ń

i

przygotowywania potraw.

Wskazówki

■

Dane w tabeli zawsze dotycz

ф

potraw wsuni

ę

tych do zimnego

i pustego piekarnika.
Piekarnik podgrzewa

ц

tylko wówczas, gdy tak podaj

ф

tabele.

Wyposa enie wy o y

ц

papierem do pieczenia dopiero po

podgrzaniu piekarnika.

■

Podane w tabelach czasy s

ф

warto ciami orientacyjnymi.

Zale

ф

one od jako ci i w a ciwo ci produktów spo ywczych.

■

Nale y stosowa

ц

dostarczone wyposa enie. Wyposa enie

dodatkowe mo na naby

ц

w punkcie serwisowym lub sklepie

specjalistycznym.
Przed u yciem piekarnika wyj

фц

wyposa enie i naczynia, z

których si

ę

nie korzysta.

■

Do wyjmowania gor

ф

cego wyposa enia i naczy

ń

z piekarnika

zawsze u ywa

ц

apek kuchennych.

Ciasta i wypieki

Pieczenie na jednym poziomie

Najlepszym sposobem, aby upiec ciasto, jest umie ci

ц

je na

jednym poziomie z w

ф

czonym ogrzewaniem górnym i

dolnym

%

.

W przypadku pieczenia z nadmuchem gor

ф

cego

powietrza 3D

<

, zaleca si

ę

nast

ę

puj

ф

ce poziomy dla

akcesoriów kuchennych:

■

Ciasta w formach: poziom 2

■

Ciasta na blasze: poziom 3

Pieczenie na kilku poziomach

Stosowa

ц

tryb z nadmuchem gor

ф

cego powietrza 3D

<

.

Pieczenie na 2 poziomach:

■

Blacha uniwersalna: poziom 3.

■

Blacha do pieczenia: poziom 1.

Pieczenie na 3 poziomach:

■

Blacha uniwersalna: poziom 5.

■

Blacha do pieczenia: poziom 3.

■

Blacha do pieczenia: poziom 1.

Ciasta na blachach, które zosta y jednocze nie umieszczone w
piekarniku, nie musz

ф

by

ц

gotowe w tym samym czasie.

W tabelach znajduje si

ę

wiele porad dotycz

ф

cych

przygotowywania potraw.

W przypadku jednoczesnego u ycia 3 prostok

ф

tnych form,

nale y umie ci

ц

je na ruszcie, tak jak pokazano na rysunku.

Formy do pieczenia

Najlepiej nadaj

ф

si

ę

ciemne metalowe formy do pieczenia.

W przypadku pieczenia w formach z cienkiego metalu lub
formach szklanych czas pieczenia wyd u a si

ę

, a ciasto nie jest

równomiernie zrumienione.

W przypadku pieczenia w formach silikonowych nale y piec
wed ug przepisów producenta formy i przestrzega

ц

jego

wskazówek. Formy silikonowe s

ф

cz

ę

sto mniejsze od zwyk ych.

Ilo

ц

sk adników i ciasta surowego mo e odbiega

ц

od tutaj

podanych.

Chleb wst

ę

pnie upieczony

g

ę

boka blacha uniwersalna

3

180-200

10-20

Ma e ciastka z ciasta francuskiego z farszem

p ytka blacha do pieczenia

3

180-190

15-25

Lazanie mro one (450 g)

ruszt

2

210-230

45-55

Lazanie (2 sztuki po 450 g ka da)

ruszt

2

210-230

45-55

Pa eczki z mozzarelli

p ytka blacha do pieczenia

2

230-240

15-25

Papryki "jalapeños"

p ytka blacha do pieczenia

3

200-210

15-25

Inne

Zapiekanka z ziemniaków

ruszt + otwarte naczynie

2

155-165

75-85

wie e lazanie

ruszt + otwarte naczynie

2

175-180

50-60

Akcesorium kuchenne

Poziom

Temperatura
w °C

Czas pieczenia
w minutach