Akrylamid w produktach spo - Bosch HBN231E2Y - Instrukcja obsługi - Strona 21

Bosch HBN231E2Y Piekarnik – Instrukcja obsługi w formacie pdf, czytaj online za darmo. Mamy nadzieję, że okaże się ona pomocna w przypadku jakichkolwiek pytań związanych z użytkowaniem urządzenia.

Jeśli nadal masz wątpliwości, zadaj pytanie w komentarzach pod instrukcją.

"Ładowanie instrukcji" oznacza, że musisz poczekać na pobranie pliku, aby móc go przeczytać online. Niektóre instrukcje są bardzo obszerne, a czas ich ładowania zależy od szybkości łącza internetowego.
Strona:
/ 25
Ładowanie instrukcji

21

Warzywa

Gdy tylko w s

ł

oikach zaczn

ą

unosi

ć

si

ę

p

ę

cherzyki powietrza,

zmniejszy

ć

temperatur

ę

do 120 - 140 °C. W zale

ż

no

ś

ci od

rodzaju warzyw po ok. 35 - 70 minutach wy

łą

czy

ć

piekarnik i

wykorzysta

ć

ciep

ł

o resztkowe.

Wyjmowanie s

ł

oików

Po zawekowaniu wyj

ąć

s

ł

oiki z komory piekarnika.

Uwaga!

Gor

ą

cych s

ł

oików nie stawia

ć

na zimnym ani mokrym pod

ł

o

ż

u.

Mog

ą

p

ę

kn

ąć

!

Akrylamid w produktach spo

ż

ywczych

Akrylamid powstaje g

ł

ównie podczas przyrz

ą

dzania produktów

zbo

ż

owych i ziemniaczanych w wysokich temperaturach,

np. chipsów, frytek, tostów, bu

ł

ek, chleba oraz wypieków

cukierniczych (ciasteczek, pierniczków).

Warzywa w zimnej zalewie w s

ł

oikach jednolitrowych

Od pocz

ą

tku bulgotania

Ciep

ł

o resztkowe

Ogórki

-

ok. 35 minut

Buraki

ok. 35 minut

ok. 30 minut

Brukselka

ok. 45 minut

ok. 30 minut

Fasola, kalarepa, czerwona kapusta

ok. 60 minut

ok. 30 minut

Groszek

ok. 70 minut

ok. 30 minut

Porady dotycz

ą

ce przygotowywania potraw, aby zawarto

ść

akrylamidu by

ł

a mo

ż

liwie najmniejsza

Informacje ogólne

Czas sma

ż

enia i pieczenia powinien by

ć

mo

ż

liwie krótki.

Potrawy nale

ż

y zrumienia

ć

na kolor z

ł

oty, nie za ciemny.

Du

ż

y, gruby kawa

ł

ek pieczystego zawiera mniej akrylamidu.

Pieczenie

Z zastosowaniem Grzania górnego/dolnego w maks. temperaturze 200 °C.
Z zastosowaniem 3D gor

ą

cego powietrza lub Gor

ą

cego powietrza w maks. temperaturze

180 °C.

Ciasteczka

Z zastosowaniem Grzania górnego/dolnego w maks. temperaturze 190 °C.
Z zastosowaniem 3D gor

ą

cego powietrza lub Gor

ą

cego powietrza w maks. temperaturze

170 °C.
Jajka lub

ż

ó

ł

tka zmniejszaj

ą

powstawanie akrylamidu.

Frytki do pieczenia w piekarniku

Roz

ł

o

ż

y

ć

jedn

ą

warstw

ę

równomiernie na blasze. Piec co najmniej 400 g na blach

ę

, aby

frytki nie wysch

ł

y.

instrukcjapopolsku.pl
Nadal masz pytania?

Nie znalazłeś odpowiedzi w instrukcji lub masz inne problemy? Zadaj pytanie w poniższym formularzu i opisz szczegółowo swoją sytuację, aby inni użytkownicy i eksperci mogli udzielić ci odpowiedzi. Jeśli wiesz, jak rozwiązać problem innej osoby, podziel się swoją wiedzą :)