Gulasz z cielciny po szwajcarsku - AEG MC1763E - Instrukcja obsługi - Strona 25

54

Przepisy

Gulasz z cielciny po szwajcarsku

1. Pokrój cielęcinę na paski.
2. Nasmaruj naczynie masłem. Włóż mięso i cebulę do naczynia,

przykryj i gotuj. Wymieszaj raz podczas gotowania.
7–10 min 800 W

3. Dodaj białe wino, sos pieczeniowy i śmietanę, wymieszaj,

przykryj i kontynuuj gotowanie. Mieszaj co pewien czas.
4–5 min 800 W

4. Wymieszaj po ugotowaniu, odstaw na około 5 minut. Posyp

pietruszką.

Szynka nadziewana

1. Wymieszaj szpinak z świeżym serem fromage, dopraw do

smaku.

2. Dodaj łyżkę stołową nadzienia na górze każdego plastra

gotowanej szynki i zawiń je. Przebij szynkę drewnianym
patyczkiem, aby zapobiec rozwinięciu.

3. Przygotuj sos beszamelowy: w tym celu wlej wodę i śmietanę

do miski, a następnie podgrzej.
3–4 min 800 W
Wymieszaj mąkę i masło, aby uzyskać zasmażkę, dodaj do
płynu i ubijaj, aż do rozrobienia. Przykryj i gotuj, aż
zgęstnieje.
1 min 800 W
Wymieszaj i spróbuj.

4. Wlej sos do nasmarowanego naczynia, włóż zwinięte ruloniki

szynki do sosu i gotuj pod przykrywką.
3–4 min 800 W
Po ugotowaniu pozostaw na około 5 minuty.

Naczynia Naczynie z pokrywk (pojemno 2 l

)

600 g

filet z cielęciny

10 g

masło lub margaryna

50 g

cebula, drobno posiekana

100 ml

białe wino
doprawiony sos pieczeniowy na ok.

1

/

2

litra

płynu

300 ml

śmietana

1 łyżka
stołowa

pietruszka, posiekana

Naczynia Miska z pokrywk



(pojemno



2 l)

owalne naczynie do zapiekania z
pokrywk



(d



ugo



oko



o 26 cm)

125 g

liście szpinaku, posiekane

125 g

świeży ser fromage, 20

% t

ł

uszczu

40 g

ser Emmental, starty
papryka ca

ł

a i mielona

6 plastrów gotowana szynka (300 g)
125 ml

woda

125 ml

ś

mietana

20 g

m

ą

ka

20 g

mas

ł

o lub margaryna

10 g

mas

ł

a lub margaryna do nasmarowania

naczynia