Kotlety wieprzowe mielone; 0 dag wieprzowiny, 6 dag czerstwej bułki, 5 dag cebuli,; Pasztet z mięsa mieszanego; 0 dag wieprzowiny, 50 dag cielęciny, 40 dag słoniny, 50 dag - Zelmer 586_686 - Instrukcja obsługi - Strona 4

Zelmer 586_686 Maszynka do mięsa – Instrukcja obsługi w formacie pdf, czytaj online za darmo. Mamy nadzieję, że okaże się ona pomocna w przypadku jakichkolwiek pytań związanych z użytkowaniem urządzenia.

Jeśli nadal masz wątpliwości, zadaj pytanie w komentarzach pod instrukcją.

"Ładowanie instrukcji" oznacza, że musisz poczekać na pobranie pliku, aby móc go przeczytać online. Niektóre instrukcje są bardzo obszerne, a czas ich ładowania zależy od szybkości łącza internetowego.
Strona:
/ 6
Ładowanie instrukcji

8

Praca z nasadką masarską

(Rys. E)

Do komory mielenia włóż kolejno:

ślimak sprzęgłem do środka,

na trzpień ślimaka wkładkę dystansową,

nasadkę masarską,

dokręć wszystkie elementy nakrętką - mocno do oporu.

Przed nałożeniem kiełbaśnicy (osłonki z jelita) namocz ją

w ciepłej wodzie przez ok. 10 min.

Na nasadkę masarską nałóż mokrą kiełbaśnicę, zwróć

uwagę, aby nie zatkać otworów odpowietrzających

w nasadce.

Masa mięsna, wypełniająca jelito nie może być „zbyt rzadka”.

Duża zawartość płynów może spowodować ich wyciek

i przedostawanie się do wnętrza maszynki.

Szatkownica

(Rys. F)

1

Tarka do drobnych wiórek

2

Tarka do grubych wiórek

3

Tarka do plastrów

4

Tarka do przecierania

5

Zatrzask

6

Komora

7

Miska zasypowa

8

Popychacz

Szatkownica ma dwie tarki do rozdrabniania na drobne

i grube wiórki (sera żółtego, marchwi, selerów, gotowanych

buraków, itp.). Trzecia tarka służy do krojenia warzyw na pla-

stry (ziemniaków, ogórków, cebuli, itp.). Czwarta tarka służy

do przecierania (ziemniaków, buraków, owoców itp.

Praca z szatkownicą

(Rys. G)

1

Odchyl zatrzask i włóż jedną z tarek sprzęgłem do środka

komory.

2

Zatrzaśnij zatrzask.

3

Połącz komorę szatkownicy tak, jak komorę mielenia

maszynki.

Produkty duże pokrój wcześniej na kawałki, które bez

trudu włożysz do komory.

Nie rozdrabniaj miękkich owoców zawierających twarde

pestki.

Po zakończeniu pracy wyłącz maszynkę i wyjmij prze-

wód przyłączeniowy z gniazdka sieci.

Usuń drewnianą łyżką resztki produktów pozostałe

wewnątrz tarki lub w komorze.

Ostrza tarek nie wymagają regeneracji.

Po zakończeniu pracy

(Rys. H)

Wyłącz maszynkę i wyjmij przewód przyłączeniowy

z gniazdka sieci,

1

Wyjmij popychacz i zdejmij miskę z komory mielenia lub

komory szatkownicy.

2

Naciśnij przyciski blokady, zespół, mielący lub komorę

szatkownicy obróć w prawo i zdejmij ją.

3

Rozłóż elementy zespołu mielącego, komory z nasadką

masarską lub szatkownicę.

Czyszczenie i konserwacja

Napęd przetrzyj wilgotną szmatka zwilżoną płynem do

mycia naczyń.

Części z tworzywa myj w ciepłej wodzie z dodatkiem

płynu do mycia naczyń.

Części metalowe myj w gorącej wodzie z dodatkiem

płynu do mycia naczyń.

Dokładnie wysusz umyte części.

Sitka i nożyk lekko posmaruj olejem jadalnym w celu

ochrony przed rdzewieniem.

Suche części komory mielenia lub szatkownicy zmontuj

w całość.

Potrawy z mięsa, warzyw i owoców

W celu zachowania jak największych wartości odżywczych

potraw z warzyw i owoców, zapoznaj się ze sposobami ich

sporządzania. Warzyw i owoców nie przetrzymuj w wodzie

i rozdrabniaj bezpośrednio przed spożyciem.

Kotlety wieprzowe mielone

50 dag wieprzowiny, 6 dag czerstwej bułki, 5 dag cebuli,

2 dag tłuszczu, 1 jajo, 4 dag tartej bułki, tłuszcz do smażenia,

sól i pieprz.

Bułkę namoczyć w wodzie i osączyć.

Cebulę pakrajać w krążki, usmażyć na jasnozłoty kolor.

Mięso opłukać, pokrajać na kawałki.

Bułkę, cebulę, mięso zemleć 2 razy w maszynce z sitkiem

o średnicy oczek 4 mm. Dadać jajo, sól, pieprz i starannie

wyrobić na jednolitą masę. Uformować 8 owalnych kotletów

o grubości 1,5 cm, które otaczać w bułce tartej. Smażyć na

rozgrzanym tłuszczu.

Pasztet z mięsa mieszanego

50 dag wieprzowiny, 50 dag cielęciny, 40 dag słoniny, 50 dag

wątroby wieprzowej, 30 dag cebuli, 20 dag bułki pszennej,

4 jaja, sól i pieprz, gałka muszkatołowa.

Mięso udusić ze słoniną i cebulą.

Wątrobę opłukać, obrać z błon, pokroić w kostkę. Gdy mięso

jest miękkie, dodać wątrobę, bułkę i krótko razem poddusić,

ostudzić i zemleć dwukrotnie w maszynce z sitkiem o śred-

nicy oczek 4 mm.

Do przygotowanej masy dodać jaja, sól, pieprz, gałkę musz-

katołową i starannie wyrobić.

Foremkę wysmarować smalcem, przełożyć masę paszte-

tową i piec około 40 minut.

instrukcjapopolsku.pl
Nadal masz pytania?

Nie znalazłeś odpowiedzi w instrukcji lub masz inne problemy? Zadaj pytanie w poniższym formularzu i opisz szczegółowo swoją sytuację, aby inni użytkownicy i eksperci mogli udzielić ci odpowiedzi. Jeśli wiesz, jak rozwiązać problem innej osoby, podziel się swoją wiedzą :)