Akrylamid w produktach spo; Pieczenie - Bosch HEV33B551 - Instrukcja obsługi - Strona 45

Bosch HEV33B551

Piekarnik Bosch HEV33B551 – Instrukcja obsługi, czytaj za darmo online w formacie PDF. Mamy nadzieję, że to pomoże rozwiązać wszelkie problemy, które mogą się pojawić. Jeśli masz dodatkowe pytania, skontaktuj się z nami za pomocą formularza kontaktowego.

1 Page 1 2 Page 2 3 Page 3 4 Page 4 5 Page 5 6 Page 6 7 Page 7 8 Page 8 9 Page 9 10 Page 10 11 Page 11 12 Page 12 13 Page 13 14 Page 14 15 Page 15 16 Page 16 17 Page 17 18 Page 18 19 Page 19 20 Page 20 21 Page 21 22 Page 22 23 Page 23 24 Page 24 25 Page 25 26 Page 26 27 Page 27 28 Page 28 29 Page 29 30 Page 30 31 Page 31 32 Page 32 33 Page 33 34 Page 34 35 Page 35 36 Page 36 37 Page 37 38 Page 38 39 Page 39 40 Page 40 41 Page 41 42 Page 42 43 Page 43 44 Page 44 45 Page 45 46 Page 46 47 Page 47 48 Page 48 49 Page 49
Strona: / 49
Poprzednia stronaNastępna strona

Spis treści:

Ładowanie instrukcji

48

Wyjmowanie s

ł

oików z piekarnika

Po zako

ń

czeniu gotowania, wyj

фц

s oiki z piekarnika.

Uwaga!

Nie umieszcza

ц

gor

ф

cych s oików na zimnym lub wilgotnym

pod o

ż

u. S oiki mog

ф

p

ę

kn

фц

.

Akrylamid w produktach spo

ż

ywczych

Akrylamid powstaje przede wszystkim w produktach
zbo

ż

owych i ziemniaczanych przygotowywanych w wysokich

temperaturach, np. we frytkach, tostach, bu kach, chlebie i w
drobnych wyrobach cukierniczych (herbatnikach, ciastkach z
przyprawami korzennymi, ciastkach bo

ż

onarodzeniowych).

Potrawy testowe

Poni

ż

sze tabele zosta y utworzone dla instytutów testuj

ф

cych w

celu u atwienia im przeprowadzenia kontroli i przetestowania
ró

ż

nych urz

ф

dze

ń

.

Zgodnie z norm

ф

EN 50304/EN 60350 (2009) lub IEC 60350.

Pieczenie

Pieczenie na 2 poziomach:
Zawsze umieszcza

ц

g

ę

bok

ф

blach

ę

uniwersaln

ф

na wy

ż

szym

poziomie, a p ask

ф

blach

ę

do pieczenia na ni

ż

szym.

Pieczenie na 3 poziomach:
Zawsze k a

ц

g

ę

bok

ф

blach

ę

uniwersaln

ф

na wy

ż

szym

poziomie.

Herbatniki ma lane:
Ciasta na blachach, które zosta y jednocze nie umieszczone w
piekarniku, nie musz

ф

by

ц

gotowe w tym samym czasie.

Szarlotka z wierzchni

ф

warstw

ф

ciasta na 1 poziomie:

Umie ci

ц

ciemne tortownice, zachowuj

ф

c mi

ę

dzy nimi odst

ę

p.

Szarlotka z wierzchni

ф

warstw

ф

ciasta na 2 poziomach:

Umie ci

ц

ciemne tortownice, jedn

ф

nad drug

ф

.

Ciasta w tortownicach z blachy stalowej ocynkowanej:
Piec z ogrzewaniem górnym i dolnym

%

na 1 poziomie. U

ż

y

ц

blachy uniwersalnej zamiast rusztu i umie ci

ц

na niej

tortownice.

Zalecenia dotycz

ą

ce przygotowania potraw z nisk

ą

zawarto ci

ą

akrylamidu

Zasady ogólne

■

Ograniczy

ц

czas pieczenia do minimum.

■

Przyrumienia

ц

potrawy, nie powoduj

ф

c nadmiernego przypiekania.

■

Du

ż

e i grube potrawy zawieraj

ф

ma o akrylamidu.

Pieczenie

Z ogrzewaniem górnym i dolnym o temperaturze maks. 200 °C

Z nadmuchem gor

ф

cego powietrza 3D o temp. maks. 180 °C.

Ciasteczka i herbatniki

Z ogrzewaniem górnym i dolnym o temperaturze maks. 190 °C.

Z nadmuchem gor

ф

cego powietrza 3D o temp. maks. 170 °C.

Jajko lub

ż

ó tko zmniejsza wytwarzanie akrylamidu.

Frytki sma

ż

one w piekarniku

Roz o

ż

y

ц

na blasze równomiernie jedn

ф

warstw

ę

potrawy. Piec co najmniej 400 g na jed-

nej blasze, aby ziemniaki nie uleg y zeschni

ę

ciu

Potrawa

Akcesoria kuchenne i formy

Poziom

Funkcja
grzewcza

Temperatura
w °C

Czas w
minutach

Herbatniki ma lane (podgrzewanie
wst

ę

pne*)

Blacha uniwersalna

3

%

150-160

20-30

Blacha uniwersalna

3

<

140-150

20-30

Blacha uniwersalna + blacha do pieczenia 3+1

<

140-150

25-35

2 blachy do pieczenia + blacha uniwer-
salna

5+3+1

<

140-150

25-35

* Nie u

ż

ywa

ц

funkcji szybkiego podgrzewania do wst

ę

pnego podgrzewania piekarnika

Blachy do pieczenia i ruszty jako opcjonalne akcesoria s

ф

dost

ę

pne w sklepach specjalistycznych.

Poprzednia stronaNastępna strona

"Ładowanie instrukcji" oznacza, że należy poczekać, aż plik się załaduje i będzie można go czytać online. Niektóre instrukcje są bardzo obszerne, a czas ich ładowania zależy od prędkości Twojego internetu.

Podsumowanie

Strona 23 - Spis tre ci; Wa

26 ë Spis tre ci [pl]Instrukcja obsugi Wa ż ne wskazówki dotycz ą ce bezpiecze ń stwa ...................... 26 Przyczyny uszkodze ń ...................................................................... 28 Nowy piekarnik w Pa ń stwa kuchni......................................... 28 Panel sterowani...

Strona 25 - Przyczyny uszkodze; Nowy piekarnik w Pa; Panel sterowania

28 Przyczyny uszkodze ń Uwaga! ■ Wyposa ż enie, folia, papier do pieczenia lub naczynia na dnie komory piekarnika: nie stawia ц wyposa ż enia na dnie piekarnika. Nie wyk ada ц dna piekarnika foli ф , oboj ę tnie jakiego rodzaju, ani papierem do pieczenia. Nie stawia ц na dnie piekarnika ż adnych nac...

Strona 27 - wk; Specjalne akcesoria kuchenne

30 Wyposa ż enie dodatkowe Dostarczone wyposa ż enie dodatkowe nadaje si ę do przyrz ф dzania wielu potraw. Nale ż y zwróci ц uwag ę na prawid owe ustawienie wyposa ż enia podczas wsuwania go do komory piekarnika. Aby potrawy by y jeszcze smaczniejsze, a obs uga piekarnika jeszcze bardziej komfortow...

Inne modele piekarniki Bosch

Wszystkie piekarniki Bosch