Świeże soki to zdrowie - Zelmer 478 - Instrukcja obsługi - Strona 6

10

Wskazane jest, aby w trakcie spożywania soków

●

z warzyw popijać je niewielką ilością wody, gdyż są one

bardzo esencjonalne. Jeśli soki nie są rozcieńczone,

dzienna dawka nie powinna przekraczać pół szklanki.

Soki owocowe są łatwiejsze do trawienia, można je pić

●

w dużych ilościach: od 3 do 4 szklanek dziennie między

posiłkami.

Soki powinny być spożywane natychmiast po ich sporzą

-

●

dzeniu i pite małymi łykami. Sok pity wolno miesza się

ze śliną co pomaga w jego trawieniu. Pity zbyt szybko

i w nadmiernych ilościach nie jest właściwie przyswa

-

jany.

Nie powinno się łączyć owoców z warzywami z wyjątkiem

●

jabłek. Nie należy łączyć melonów z innymi owocami.

Soków nie przechowuje się do późniejszego spożycia.

●

Soki z warzyw mogą być rozcieńczone letnią przego

-

●

towaną wodą, wodą mineralną, mlekiem lub serwatką,

dosładzane lub w inny sposób doprawiane do smaku.

Z soków można sporządzać koktajle niskoalkoholowe.

●

Do napojów warzywnych można stosować przyprawy

●

aromatyczne: pieprz, koper, kminek, gałkę muszkato

-

łową, tymianek, majeranek, a do napojów owocowych:

wanilię, cynamon i goździki. Aby uzyskać pełny aromat

przypraw, należy je przed dodaniem do napoju dokład

-

nie rozdrobnić. Powinny być one stosowane w niewiel

-

kich ilościach, aby zachować naturalny smak i zapach

produktów, z jakich sporządzany jest napój. Z uwagi na

niską wartość kaloryczną, napoje z owoców i warzyw są

bardzo wskazane dla osób odchudzających się.

Napoje owocowe i warzywne podaje się o temperaturze

●

pokojowej lub oziębione kostkami lodu.

Dodatkami do napojów warzywnych mogą być słone

●

paluszki, krakersy i grzanki a do napojów owocowych

herbatniki, ciasta, biszkopty.

Sok uzyskiwany z niektórych owoców i warzyw posiada

●

tendencje do samo zagęszczania. Stan taki wynika

z właściwości użytych produktów i jest niezależny od

urządzenia.

Świeże soki to zdrowie

Sok z marchwi

Przyspiesza przemianę materii, gdyż zawiera

zestaw mikroelementów i witamin niezbędnych

do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Witamina A wytworzona z karotenu poprawia

wzrok. Składniki tego soku niwelują szkodliwe

działanie nikotyny, przywracają skórze jej natu

-

ralny zdrowy kolor. Pół szklanki soku z marchwi i pół szklanki

mleka jest zalecane dla małych dzieci. Sok z marchwi w

połączeniu z sokiem z jabłek jest wskazany jako napój

wzmacniający dla osób starszych.

Sok pomidorowy

Dojrzałe i świeże pomidory dają sok dosko

-

nałej jakości. Można mieszać sok pomido

-

rowy ze wszystkimi innymi sokami warzyw

-

nymi.

Zawiera dużo witaminy A i C. Dwie szklanki soku pokrywają

dzienne zapotrzebowanie na witaminę C. Walory smakowe

soku pomidorowego podnosi doprawienie go solą i pie

-

przem.

Sok z buraków

Sok z buraków czerwonych w połączeniu

z sokiem z pomarańczy daje napój o wyśmieni

-

tym smaku. Sok ten w czystej postaci może być

spożywany tylko z przepisu lekarza.

Sok z kapusty

Jest stosowany w leczeniu wrzodów

żołądka, ale tylko z przepisu lekarza. Zmie

-

szany z sokiem z marchwi, nadaje się do

picia nawet dla tych, którzy mają wrażliwy

żołądek.

Sok szpinakowy

Sok ten jest silnie krwiotwórczy, lecz

z powodu ostrego smaku zalecane jest

mieszanie go z sokiem z marchwi. Sok

szpinakowy, marchwiowy i selerowy

w równych ilościach po zmieszaniu daje

smaczny napój.

Sok z selera

Do soku nie powinno się używać liści selera,

gdyż dają one gorzki smak. Sok z korze

-

nia selera jest bardzo smaczny. Można go

łączyć z sokiem z innych warzyw. Powinien

być spożywany w mniejszych ilościach niż

sok z marchwi. Dodanie soku z jabłek lub cytryny poprawia

smak.

Sok ogórkowy

Jest z natury mdły i trzeba go mieszać z sokiem

jabłkowym, marchwiowym lub selerowym. Sok

ogórkowy stosowany jest w pielęgnacji skóry.

Ma działanie oczyszczające nerki. Zaleca się

go przy kuracji odchudzającej.

Sok jabłkowy

Sok ze świeżych dojrzałych jabłek ma przy

-

jemny aromat i smak, jest bogaty w witaminy A

i B oraz cenne sole mineralne. Duża zawartość

pektyn w soku sprawia, że ma on właściwości

wspomagające trawienie. Świeży sok jabłkowy

stosowany jest przeciwko podagrze i reumatyzmowi. Jest

on, ogólnie biorąc, doskonałym środkiem odżywczym.

Sok z czarnych porzeczek

Sok z czarnych porzeczek ma specyiczny aro

-

mat, dużą kwasowość i wyraźną cierpkość. Ze

względu na skład chemiczny i zawartość wita

-

min jest to jeden z najlepszych soków. Należy

go mieszać z sokami o małej kwasowości lub

z wodą, miodem czy cukrem.