MIESZAK HAKOWY - Zelmer 880.0 LCD - Instrukcja obsługi - Strona 8

9

Tabela 2. KUBEK MIKSUJĄCY

Produkt

Maks. Ilość

Przygotowanie

Bieg

Praca*

Czas pracy

Koktajl

owocowy

1 litr = 0,50–0,75 l mleka + owoce

Rozdrobnić owoce.

–

Dodać mleko, miksować.

–

10–12

12

P

C

5–10 razy

30 s

Ciasto

naleśnikowe

1litr = 1szklanka mleka

+ 1 szklanka wody

+ 2 jaja + mąka

Wszystkie produkty umieścić równocześnie

w pojemniku i zmiksować.

Zwiększać od

8–12

C

do

30 s

Zupa

jarzynowa

1 litr = 30 dag gotowanych warzyw,

–

10 dag chudego mięsa,

–

2 szklanki wywaru

–

Ugotować mięso i warzywa, ostudzić,

–

zmiksować.

Dodać wywar.

–

10–12

12

P

C

5–10 razy

30–40 s

* Praca: P – pulse C – ciągła

Tabela 3. MIESZACZ CIASTA

Produkt

Maks. ilość

Przygotowanie

Bieg

Praca*

Czas pracy

MIESZAK HAKOWY

Ciasto

drożdzowe

1500 g mąki

–

Umieścić w pojemniku mąkę, jaja, cukier.

–

Przez lej w pokrywie wlewać mleko

–

z rozpuszczonym tłuszczem i drożdżami.

Zagniatać.

–

1

5–6

C

C

30 s

5 min.

Ciasto kruche

750 g mąki

–

Wszystkie produkty umieścić

–

w pojemniku.

5–6

C

2 min.

Ciasto

makaronowe

1000 g mąki

–

Wszystkie produkty umieścić

–

w pojemniku.

5–6

C

5 min.

Ciasto

pierogowe

1000 g mąki

–

Wszystkie produkty umieścić

–

w pojemniku.

5–6

C

5 min.

UBIJAK DRUTOWY

Ciasto

biszkoptowe

z 8 jaj

–

Ubić białka.

–

Dodać cukier puder.

–

Dodawać po 2 żółtka.

–

Dodawać mąkę.

–

4–6

4–6

4–6

1

C

C

C

C

2 min.

2 min.

2 min.

30 s

Ciasto

ucierane

z 500 g

–

Margarynę o temp. pokojowej pokroić

–

w kostkę ok. 2 cm i utrzeć z cukrem.

Dodawać stopniowo jajka.

–

Dodawać mąkę.

–

4–6

4–6

1

C

C

C

4 min.

1–4 min.

30 s

Sernik

1 kg sera

–

Masło o temp. pokojowej pokroić w kost

-

–

kę ok. 2 cm i utrzeć z cukrem pudrem

i żółtkami.

Dodawać po łyżce ser zmielony w ma

-

–

szynce do mięsa.

Dokończyć ucieranie masy serowej.

–

Przełożyć masę serowa do innego

–

naczynia.

Umyć pojemnik mieszacza i ubijak

–

drutowy.

Ubić pianę z białek.

–

Dodać pianę do masy serowej i delikat

-

–

nie wymieszać łyżką.

4–6

4–6

4–6

4–6

C

C

C

C

4 min.

4 min.

1 min.

2 min.

Piana z białek

białka z 10 jaj

–

Białka doprowadzić do temperatury pokojo

-

wej, umieścić w pojemniku i ubijać.

4–6

C

do 2 min.

Bita śmietana

700 ml śmietany kremówki

–

(32–34% tłuszczu)

Śmietanę schłodzić do temp. 8–10°C,

umieścić w pojemniku, ubijać.

1–2

C

do 2 min.