Siemens HB23AR510E - Instrukcja obsługi - Strona 35

36

Porady i praktyczne wskazówki dotycz

ą

ce

pieczenia

Ciasta*

Forma do ciast z blachy stalo-
wej ocynkowanej, Ø 28 cm.

2

%

180-200

50-60

Ciasta pieczone w blasze do
pieczenia

Poziom

Funkcja grzew-
cza

Temperatura
w °C

Czas pieczenia w
minutach

Pizza

Blacha do pieczenia

2

%

200-220

25-35

Blacha aluminiowa + p

ł

ytka

blacha do pieczenia

1+3

2

170-180

30-40

Blacha aluminiowa + g

łę

boka

blacha uniwersalna

1+3

2

170-180

30-40

Ciasto francuskie

Blacha do pieczenia

3

2

170-190

20-30

Blacha aluminiowa + p

ł

ytka

blacha do pieczenia

1+3

2

170-190

30-45

Blacha aluminiowa + g

łę

boka

blacha uniwersalna

1+3

2

170-190

30-45

Dodatkow

ф

blach

ę

do pieczenia mo na naby

ц

w sklepie specjalistycznym lub za po rednictwem Serwisu Technicznego.

Chleb i bu

ł

ki

Poziom

Funkcja grzew-
cza

Temperatura
w °C

Czas pieczenia w
minutach

Chleb na dro d ach z 1,2 kg m

ф

ki*

(nagrza

ц

piekarnik)

Blacha emaliowana

2

%

270

8

200

35-45

Chleb na zakwasie z 1,2 kg m

ф

ki*

(nagrza

ц

piekarnik)

Blacha emaliowana

2

%

270

8

200

40-50

Bu

ł

ki (np. ytnie)

Blacha emaliowana

3

%

200-220

20-20

* Nigdy nie wlewa

ц

wody bezpo rednio do wn

ę

trza nagrzanego piekarnika.

Ciastka

Poziom

Funkcja grzew-
cza

Temperatura
w °C

Czas pieczenia w
minutach

Ciasteczka i herbatniki

Blacha emaliowana

3

%

150-160

20-30

Blacha aluminiowa + p

ł

ytka bla-

cha do pieczenia

1+3

2

140-150

25-30

Blacha aluminiowa + g

łę

boka bla-

cha uniwersalna

1+3

2

140-150

25-30

Bezy

Blacha emaliowana

3

2

80-90

180-210

P

ф

czki

Blacha emaliowana

2

%

190-210

30-40

Kruche ciastka z migda

ł

ami Blacha emaliowana

3

%

110-130

30-40

Blacha aluminiowa + p

ł

ytka bla-

cha do pieczenia

1+3

2

100-120

35-45

Blacha aluminiowa + g

łę

boka bla-

cha uniwersalna

1+3

2

100-120

35-45

Blachy dodatkowe dost

ę

pne s

ф

jako opcjonalne akcesoria kuchenne w sklepach specjalistycznych.

Ciasta pieczone w formie

Forma do postawienia na
ruszcie

Poziom

Funkcja grzew-
cza

Temperatura
w °C

Czas pieczenia w
minutach

* Aby upiec jednocze nie wi

ę

cej ni jedno ciasto, nale y umie ci

ц

na ruszcie kilka form.

Pieczenie na podstawie w

ł

asnego przepisu.

Porówna

ц

z podobnym produktem w tabeli potraw.

Sprawdzanie, czy ciasto jest ju upieczone.

Na oko

ł

o 10 minut przed up

ł

ywem czasu pieczenia podanego w przepisie,

nak

ł

u

ц

ciasto w najwy szym punkcie cienkim drewnianym patyczkiem. Je li

patyczek wychodzi z ciasta czysty (bez przyklejonych kawa

ł

ków ciasta), ciasto

jest gotowe.

Ciasto jest ma

ł

o wyro ni

ę

te.

Przy kolejnym pieczeniu doda

ц

mniej sk

ł

adników p

ł

ynnych lub zaprogramowa

ц

temperatur

ę

pieczenia o 10 stopni ni sz

ф

. Przestrzega

ц

czasów mieszania

odpowiednich sk

ł

adników podanych w przepisie na ciasto.

Ciasto dobrze wyros

ł

o na rodku, ale przy brze-

gach jest ni sze.

Nie smarowa

ц

formy t

ł

uszczem. Po upieczeniu, ostro nie oddzieli

ц

ciasto od

formy za pomoc

ф

no a.

Ciasto jest zbyt przyrumienione na wierzchu.

W

ł

o y

ц

ciasto do piekarnika na ni szym poziomie, zaprogramowa

ц

ni sz

ф

tem-

peratur

ę

pieczenia i pozostawi

ц

w piekarniku na d

ł

u ej.