Przetestowane w naszym studiu gotowania; Ciasta i wypieki - Bosch HBA74R251E - Instrukcja obsługi - Strona 19

19

Przetestowane w naszym studiu gotowania

Poni

ż

ej znajd

ą

Pa

ń

stwo przyk

ł

ady potraw z optymalnymi dla

nich ustawieniami. Poka

ż

emy Pa

ń

stwu, jaki rodzaj grzania i

temperatura najlepiej nadaj

ą

si

ę

do przyrz

ą

dzenia danej

potrawy. Podajemy wskazówki dotycz

ą

ce odpowiedniego

wyposa

ż

enia oraz wysoko

ś

ci, na jak

ą

nale

ż

y wsuwa

ć

je do

piekarnika. Udzielamy porad dotycz

ą

cych naczy

ń

i

przygotowywania potraw.

Wskazówki

■

Dane w tabeli zawsze dotycz

ą

potraw wsuni

ę

tych do zimnego

i pustego piekarnika.
Piekarnik podgrzewa

ć

tylko wówczas, gdy tak podaj

ą

tabele.

Wyposa

ż

enie wy

ł

o

ż

y

ć

papierem do pieczenia dopiero po

podgrzaniu piekarnika.

■

Podane w tabelach czasy s

ą

warto

ś

ciami orientacyjnymi.

Zale

żą

one od jako

ś

ci i w

ł

a

ś

ciwo

ś

ci produktów spo

ż

ywczych.

■

Nale

ż

y stosowa

ć

dostarczone wyposa

ż

enie. Wyposa

ż

enie

dodatkowe mo

ż

na naby

ć

w punkcie serwisowym lub sklepie

specjalistycznym.
Przed u

ż

yciem piekarnika wyj

ąć

wyposa

ż

enie i naczynia, z

których si

ę

nie korzysta.

■

Do wyjmowania gor

ą

cego wyposa

ż

enia i naczy

ń

z piekarnika

zawsze u

ż

ywa

ć

ł

apek kuchennych.

Ciasta i wypieki

Pieczenie na jednym poziomie

Najlepszym sposobem, aby upiec ciasto, jest umie

ś

ci

ć

je na

jednym poziomie z w

łą

czonym ogrzewaniem górnym i

dolnym

%

.

W przypadku pieczenia z nadmuchem gor

ą

cego

powietrza 3D

<

, zaleca si

ę

nast

ę

puj

ą

ce poziomy dla

akcesoriów kuchennych:

■

Ciasta w formach: poziom 2

■

Ciasta na blasze: poziom 3

Pieczenie na kilku poziomach

Stosowa

ć

tryb z nadmuchem gor

ą

cego powietrza 3D

<

.

Pieczenie na 2 poziomach:

■

Blacha uniwersalna: poziom 3.

■

Blacha do pieczenia: poziom 1.

Pieczenie na 3 poziomach:

■

Blacha uniwersalna: poziom 5.

■

Blacha do pieczenia: poziom 3.

■

Blacha do pieczenia: poziom 1.

Ciasta na blachach, które zosta

ł

y jednocze

ś

nie umieszczone w

piekarniku, nie musz

ą

by

ć

gotowe w tym samym czasie.

W tabelach znajduje si

ę

wiele porad dotycz

ą

cych

przygotowywania potraw.
W przypadku jednoczesnego u

ż

ycia 3 prostok

ą

tnych form,

nale

ż

y umie

ś

ci

ć

je na ruszcie, tak jak pokazano na rysunku.

Formy do pieczenia

Najlepiej nadaj

ą

si

ę

ciemne metalowe formy do pieczenia.

W przypadku pieczenia w formach z cienkiego metalu lub

formach szklanych czas pieczenia wyd

ł

u

ż

a si

ę

, a ciasto nie jest

równomiernie zrumienione.
W przypadku pieczenia w formach silikonowych nale

ż

y piec

wed

ł

ug przepisów producenta formy i przestrzega

ć

jego

wskazówek. Formy silikonowe s

ą

cz

ę

sto mniejsze od zwyk

ł

ych.

Ilo

ść

sk

ł

adników i ciasta surowego mo

ż

e odbiega

ć

od tutaj

podanych.

Chleb wst

ę

pnie upieczony

g

łę

boka blacha uniwersalna

3

180-200

10-20

Ma

ł

e ciastka z ciasta francuskiego z farszem

p

ł

ytka blacha do pieczenia

3

180-190

15-25

Lazanie mro

ż

one (450 g)

ruszt

2

210-230

45-55

Lazanie (2 sztuki po 450 g ka

ż

da)

ruszt

2

210-230

45-55

Pa

ł

eczki z mozzarelli

p

ł

ytka blacha do pieczenia

2

230-240

15-25

Papryki "jalapeños"

p

ł

ytka blacha do pieczenia

3

200-210

15-25

Inne

Zapiekanka z ziemniaków

ruszt + otwarte naczynie

2

155-165

75-85

Ś

wie

ż

e lazanie

ruszt + otwarte naczynie

2

175-180

50-60

Akcesorium kuchenne

Poziom

Temperatura

w °C

Czas pieczenia

w minutach