Ciasto biszkoptowe; Ciasto ucierane; Ciasto kruche; Spód na ciasto z owocami; Chałka drożdżowa - Bosch MFQ2210D - Instrukcja obsługi - Strona 9

81

pl

Przepisy

Ciasto biszkoptowe

Przepis podstawowy

–

2 jajka

–

2-3 łyżki gorącej wody

–

100 g cukru

–

1 opakowanie cukru waniliowego

–

70 g mąki

–

70 g mąki ziemniaczanej

–

ewentualnie proszek do pieczenia

■ Podane składniki (oprócz mąki i mąki 

ziemniaczanej) ubijać ok. 3-4 minut 

końcówkami do mieszania na zakresie 

4

, aż do mocnego spienienia.

■ Nastawić urządzenie na zakres 

1

i mieszając dalej przez ½ do 1 minuty 

dodawać łyżkami przesianą mąkę i 

mąkę ziemniaczaną.

Maksymalna ilość:

 2 x przepis 

podstawowy

Ciasto ucierane

Przepis podstawowy

–

2 jajka

–

125 g cukru

–

1 szczypta soli

–

1 torebka cukru waniliowego lub skórka 

otarta z ½ cytryny

–

125 g masła lub margaryny 

(o  temperaturze pokojowej)

–

250 g mąki

–

1 torebka proszku do pieczenia

–

60 ml mleka

■ Podane składniki mieszać końcówkami 

do mieszania przez ok. ½ minuty 

na zakresie 

1

, następnie przez ok. 

3-4 minuty na zakresie 

4

.

Maksymalna ilość:

 2 x przepis 

podstawowy

Ciasto kruche

Przepis podstawowy

–

125 g masła  

(o temperaturze pokojowej)

–

100-125 g cukru

–

1 jajko

–

1 szczypta soli

–

trochę otartej skórki cytrynowej lub 

cukru waniliowego

–

250 g mąki

–

ewentualnie proszek do pieczenia

■ Podane składniki mieszać hakami 

do zagniatania przez ok. ½ minuty 

na zakresie 

1

, następnie przez ok. 

3-4 minuty na zakresie 

4

.

Maksymalna ilość:

 2 x przepis 

podstawowy

Spód na ciasto z owocami

Przepis podstawowy

–

2 jajka

–

125 g cukru

–

125 g zmielonych orzechów laskowych

–

50 g bułki tartej

■ Jajka i cukier ubijać przez 3-4 minuty 

na pianę na zakresie 

4

.

■ Nastawić urządzenie na zakres 

1

, 

dodać orzechy i bułkę tartą, a następnie 

mieszać składniki przez ½ minuty 

używając końcówek do mieszania.

Maksymalna ilość:

 2 x przepis 

podstawowy

Chałka drożdżowa

Przepis podstawowy

–

250 g mąki

–

1 opakowanie suszonych drożdży

–

110 ml ciepłego mleka

–

1 jajko

–

1 szczypta soli

–

40 g cukru

–

30 g roztopionego, schłodzonego masła

–

skórka otarta z połowy cytryny

■ Podane składniki mieszać hakami 

do zagniatania przez ok. ½ minuty 

na zakresie 

1

, następnie przez ok. 

3-4 minuty na zakresie 

4

.

Maksymalna ilość:

 2 x przepis 

podstawowy